Главная >> Десерт >> Мороженое >> Чайное мороженое

«

»

Распечатать Запись

Чайное мороженое

Чайное мороженое

Ингредиенты для чайного мороженого:

  • 1,5 стакана сливок 33%,
  • 2 куриных яйца,
  • 1 столовая ложка зеленого чая,
  • 150 г. сахарного песка.

Готовим чайное мороженое.

В ¼ стакана кипятка заварим зеленый чай, остудим и процедим. Белки отделить от желтков и взбить в плотную пену. Один желток взбиваем с небольшим количеством сахарного песка, пока раствор не побелеет. Соединим взбитые белки и желток с сахаром, осторожно перемешаем.

Добавим заварку и осторожно перемешаем, чтобы белковая пена не опала. Охлажденные сливки взбиваем с оставшимся сахарным песком в крепкую пену, добавим яичную смесь и перемешаем. Разложим по формам и заморозим в морозильнике. Мороженое с зеленым чаем очень популярно в Японии.

Время приготовления 15 минут, 4 порции.

 

 

Популярные рецепты

Картошка с грибами   Ингредиенты для картошки с грибами: 400 г. свежих шампиньонов, 8 крупных картофелин, небольшой пучок петрушки, 4 крупных зубчика...
Шоколадная коврижка Ингредиенты для кулинарного рецепта «Шоколадная коврижка»: 2 стакана пшеничной муки, 1 стакан кефира, 1 стакан сахарного песка, 1 чайная л...
Медовый пирог Ингредиенты для кулинарного рецепта «Медовый пирог»: 170 г. пшеничной муки, 2 куриных яйца, 4 столовые ложки меда, 120 г. сахарного песка,...
Салат из баклажанов Ингредиенты для кулинарного рецепта «Салат из баклажанов»: 2 болгарских перца, 3 баклажана, 3 морковины, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, ...
Бисквитный торт без выпечки... Ингредиенты для бисквитного торта без выпечки: 1 банка сгущенного молока с сахаром, 2 готовых бисквитных коржа, 1 плитка шоколада без нап...
Карамельный крем в микроволновой печи... Ингредиенты для рецепта «Карамельный крем»: 1,5 стакана молока, 40 мл. ванильной эссенции, 4 крупных куриных яйца, 160 г. сахарной пудры. ...
Апельсиновый айс-крим Для приготовления используем блендер. Ингредиенты: ·        250 мл. апельсинового сока, ·        250 г. мороженого, ·        250 г. яблок. Пр...
Шоколадный торт Ингредиенты для шоколадного торта: 5 куриных яиц, 350 г. горького шоколада, 100 г. сдобного печенья, 300 г. сахарного песка, 225 г....

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kulinar1.ru/chajnoe-morozhenoe/

1 комментарий

  1. Клара

    Надеюсь кроме зеленого цвета будет и вкус особенный B-)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure:  
;-)