Главная >> Первое блюдо >> Грибной суп >> Грибной суп с баклажанами

«

»

Распечатать Запись

Грибной суп с баклажанами

Грибной суп с баклажанами

Ингредиенты для грибного супа с баклажанами:

  • 2 средние картофелины,
  • 1 морковь,
  • 2 небольших баклажана,
  • 1 луковица,
  • 200 г. шампиньонов или лесных грибов,
  • растительное масло,
  • 2 стакана молока,
  • небольшой пучок петрушки,
  • соль,
  • черный молотый перец.

Готовим грибной суп с баклажанами.

Баклажаны нарезать на небольшие кубики и посолить, оставить на 0,5 часа. Промыть под проточной холодной водой, чтобы удалить горечь. Разогреем сковороду с растительным маслом и обжарим баклажаны до полуготовности.

Морковь и лук очистить, нарезать на мелкие кубики. Репчатый лук и морковь обжарим на растительном масле в течении 4-5 минут. Шампиньоны вымоем и нарежем на тонкие пластины или произвольно, добавим к овощам и тушим еще 5 минут.

В кастрюлю добавим 1,5 литра воды и нагреем до кипения, добавим картофель и варим 5-7 минут. Затем добавим остальные овощи, нальем молоко и нагреем до кипения. Посолим и поперчим по вкусу, варим грибной суп еще 9-10 минут на среднем огне. Петрушку мелко нашинкуем и добавим в кастрюлю, снимем с огня и дадим супу настояться 10-12 минут.

Время приготовления 40 минут.

 

 

Популярные рецепты

Паста с цукини Паста с цукини-классическое блюдо итальянской кухни,но и для нашего постного стола подойдет. Ингредиенты: ·        2 луковицы, ·        50 г. гре...
Клубничный пирог Ингредиенты для клубничного пирога: 1 кг. клубники, 250 г. пшеничной муки, 400 г. сливочного сыра, 100 г. маргарина, 300 мл. сливок, 4...
Оладьи из кабачков Ингредиенты для оладьев из кабачков: 1 кабачок, 1 луковица, 1 морковь, 1 куриное яйцо, 1 столовая ложка пшеничной муки, 4 столов...
Коктейль «Соленая собака»... Коктейль «Соленая собака» весьма популярен и присутствует в ассортименте любого приличного бара.Родиной этого алкогольного напитка считается штат Теха...
Имбирное варенье с лимоном Корень имбиря обычно используют в первых и вторых блюдах,этот факт привычен для многих кулинаров.Не многие знают ,что имбирь отлично подходит и дл...
Яблочный пирог Ингредиенты для яблочного пирога: 250 г. готового слоеного теста, 400 г. яблок, растительное масло без запаха, 0,5 лимона, 2 столовые ло...
Кабачки с морковью и зеленым горошком... Ингредиенты для кабачков с морковью и зеленым горошком: 100 г. консервированного зеленого горошка, 0,5 кг. кабачков, растительное масло, ...
Овощной салат с крабовыми палочками... Сегодня уже никого не удивишь салатами с крабовыми палочками.Хозяйки придумали множество различных вариантов на эту тему,потому что крабовые салат...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kulinar1.ru/gribnoj-sup-s-baklazhanami/

1 комментарий

  1. Карина

    Интересное сочетание продуктов, прикольный супчик получился :bye:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure:  
;-)