Главная >> Десерт >> Карамельный флан

«

»

Распечатать Запись

Карамельный флан

Карамельный флан

Ингредиенты для карамельного флана:

  • 1 стакан молока,
  • 150 г. сахарного песка,
  • 3 куриных яйца,
  • сливочное масло,
  • 1 стручок ванили.

Готовим карамельный флан.

В молоко добавим ваниль и нагреем до кипения, снимем с огня и дадим настояться. В сковороду добавим 2/3 сахарного песка и нагреем на среднем огне. Как только сахар начнет плавится в светло коричневую карамель, добавим 100 мл. горячей воды.karamelnyy-flan-1

Увариваем карамель до состояния густого сиропа, смазываем формы для флана сливочным маслом и разливаем сироп. 2 желтка отделить от белков, добавить вместе с остатками сахара к третьему яйцу и взбить.karamelnyy-flan-2

При постоянном помешивании вливаем тонкой струйкой молоко, разливаем смесь по формам.

Поставим в глубокий противень, нальем воды примерно до середины формочек. Нагреем духовку до 150 градусов и готовим флан в течении 45 минут. (яично-молочная смесь должна полностью «схватиться») Готовый флан поставим охлаждаться в холодильник на 2-3 часа. При подаче формочки переворачиваем в тарелки и несколько раз встряхиваем.

 

 

Популярные рецепты

Овсяная каша с яблоками Ингредиенты для овсяной каши с яблоками: ·        1 стакан яблочного сока, ·        90 г. овсяных хлопьев, ·        1 стакан молока, ·        ¼ ...
Чебуреки Ингредиенты для кулинарного рецепта «Чебуреки»: 350 г. свиного фарша, 350 г. говяжьего фарша, 0,5 кг. лука, соль, черный молотый перец, ...
Чай с черносливом Ингредиенты для чая с черносливом: ·        2 чернослива, ·        2 чайные ложки черного листового чая. Приготовление чая с черносливом.Вскипяти...
Андалузский салат Ингредиенты: ·        250 г. помидоров, ·        1 редька, ·        1 огурец, ·        1 луковица, ·        2 яйца, ·        черный молотый пе...
Напиток «Солнце в стакане»... Напиток «Солнце в стакане» прекрасно утолит вашу жажду в знойный солнечный день,а зимой напомнит о лете. Ингредиенты: ·        3 персика, ·    ...
Соус «Mojo Rojo» Ингредиенты для соуса «Mojo Rojo»: 1 красный болгарский перец, 3 небольших перца чили, 0,5 чайной ложки сушеной зиры, 4 зубчика чеснок...
Омлет с сыром «Маргарита»... Ингредиенты для омлета с сыром «Маргарита»: ·        3 яйца, ·        50 мл. сливок, ·        50 г. сыра, ·        белый хлеб, ·        укроп. ...
Сырные шарики с виноградом Ингредиенты для сырных шариков с виноградом: 1 гроздь крупного,сладкого винограда, 100 г. острого сыра, 100 г. творожного сыра, 100 г. очи...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kulinar1.ru/karamelnyj-flan/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure:  
;-)