Главная >> Соус >> Овощной соус >> Луковый соус

«

»

Распечатать Запись

Луковый соус

Луковый соус

Французы славятся своей разнообразной и изысканной кухней,только одних соусов насчитывается до трех тысяч рецептов.С помощью соуса можно улучшить и разнообразить вкус самого заурядного блюда.именно таков французский луковый соус.Есть предположение,что еще в 18 веке его изобрела маркиза де Субиз.Соус готовится достаточно просто и отлично подходит к рыбным и мясным блюдам.

Ингредиенты для лукового соуса:

  • 5 средних луковиц,
  • ½ стакана томатного сока,
  • 3 зубчика чеснока,
  • растительное масло,
  • молотый черный перец,
  • соль.

Готовим луковый соус.Сварим лук

Репчатый лук очистим и опустим в кипящую воду,варим 5-6 минут.Очистим чеснок.Обжарим луковый фарш

С помощью мясорубки прокрутим зубчики чеснока и луковицы в фарш,на растительном масле обжарим до светло-золотистого цвета.Добавим томатный сок,соль и перец по вкусу,накроем крышкой и тушим в течении 4-5 минут на среднем огне.Готовый луковый соус можно подавать к столу как горячим,так и холодным.

Время приготовления 30 минут.

 

 

Популярные рецепты

Салат из редиса Ингредиенты для салата из редиса: 200 г. свежего редиса, 5 столовых ложек сметаны, 2 огурца, 1 небольшая луковица, соль небольшой пучо...
Медовый пирог Ингредиенты для кулинарного рецепта «Медовый пирог»: 170 г. пшеничной муки, 2 куриных яйца, 4 столовые ложки меда, 120 г. сахарного песка,...
Куриный суп с сырными шариками... Ингредиенты для куриного супа с сырными шариками: 300 г. куриных окорочков, 2 средних луковицы, 1 большая морковь, 4 картофелины, пучо...
Пирожное «Картошка» Ингредиенты для пирожного «Картошка»: 100 г. сливочного масла, 200 мл. молока, 2 чайные ложки пшеничной муки, 2 столовые ложки сахарного п...
Овсяная каша с яблоками Ингредиенты для овсяной каши с яблоками: ·        1 стакан яблочного сока, ·        90 г. овсяных хлопьев, ·        1 стакан молока, ·        ¼ ...
Яблоки в шоколаде Яблоки в шоколаде порадуют ваших детей,впрочем взрослые тоже не откажутся.Рецептов на эту тему достаточно много.Предлагаю вам очередной вариант. Ин...
Простая шарлотка Ингредиенты для кулинарного рецепта «Простая шарлотка»: 1 стакан пшеничной муки, ½ стакана сахарного песка, 3 куриных яйца, 1 чайная ложка...
Редис по-корейски Ингредиенты для редиса по-корейски: 0,5 кг. свежего редиса, 2 зубчика чеснока, свежая кинза, 0,5 острого перца чили, 1 чайная ложка...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kulinar1.ru/lukovyj-sous/

2 комментария

  1. Настя

    Yzv?yzv!Yfi рецепт-дешево и сердито,уже бегу готовить :yahoo:

  2. Зайка

    Ничего так получилось,простенько и вкусно.По началу правда напрягал вареный лук,я его терпеть не могу :unsure:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure:  
;-)