Главная >> Соус >> Фруктовый соус >> Мандариновый соус

«

»

Распечатать Запись

Мандариновый соус

Мандариновый соус

Ингредиенты для мандаринового соуса:

  • 7 спелых мандарин,
  • 2 куриных яйца,
  • 20 г. лимонного сока,
  • 1 чайная ложка сахарного песка,
  • 25 г. сливочного масла,
  • 0,5 чайной ложки горчицы,
  • 0,5 чайной ложки карри,
  • красный молотый перец,
  • соль.

Готовим мандариновый соус.

Выжмем мандариновый сок,добавим карри,горчицу,соль и перец по вкусу,лимонный сок,сахарный песок и перемешаем.Отделить желтки от белков и взбить.

Емкость с соусом поставим на водяную баню и добавим сливочное масло,нагреваем пока масло не растворится.При постоянном помешивании добавим куриные желтки.

Нагреваем соус,пока он не загустеет.Остудим,нальем в соусницу и подаем к столу.

 

 

Популярные рецепты

Салат с курицей и помидорами... Продукты для салата с курицей и помидорами: 10-12 листьев салата латука,фризе и лолло россо, 1 средний куриный окорочок, 4 помидора черри, ...
Коктейль «Соленая собака»... Коктейль «Соленая собака» весьма популярен и присутствует в ассортименте любого приличного бара.Родиной этого алкогольного напитка считается штат Теха...
Коктейль с коньяком Коктейли считаются «женскими» напитками.Они имеют яркую цветовую палитру и содержат мало алкоголя.Предлагаемый коктейль с коньяком не рекомендуется ...
Малиновый соус Сладкий малиновый соус-это мечта сладкоежки любого возраста.Отлично подходит к оладьям,блинам,сырникам,мороженому и т.д.Американцы употреблют малино...
Куриный суп с яйцами Продукты для рецепта «Куриный суп с яйцами»: 2 средних куриных окорочка, 1 большая луковица, 5 куриных яиц, 1 морковь, небольшой пучок п...
Майонез из авокадо Ингредиенты для майонеза из авокадо: 0,5 спелого авокадо, 1 куриное яйцо, 0,5 стакана оливкового масла, 1 столовая ложка винного уксус...
Мандариновые дольки в шоколаде... Ингредиенты для мандариновых долек в шоколаде: 100 г. темного шоколада, 4 мандарина без косточек, кунжут. Готовим мандариновые дольки ...
Карамельный соус Ингредиенты для карамельного соуса: 100 г. сахарного песка, 50 г. сливочного масла, 100 г. сливок 35%, соль. Готовим карамельный ...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kulinar1.ru/mandarinovyj-sous/

3 комментария

  1. Ольга

    Миленький соус получился,на 5+

  2. Кисуля

    Ага люблю необычные соусы,пробуем……

  3. Юля

    Своеобразный конечно вкус, для любителей индийской кухни :unsure:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure:  
;-)