Главная >> Консервирование >> Овощи >> Маринованные огурцы

«

»

Распечатать Запись

Маринованные огурцы

Маринованные огурцы

Ингредиенты для маринованных огурцов:

  • 4 кг. средних огурцов,
  • несколько листьев черной смородины,
  • пучок свежего укропа,
  • пучок эстрагона,
  • 3 головки чеснока,
  • пучок листьев хрена,
  • уксус 9%,
  • лавровый лист,
  • черный перец (горошком),
  • соль,
  • сушеная гвоздика,
  • сахарный песок.

Готовим маринованные огурцы.

Огурцы промоем и зальем холодной водой, оставим на 3-4 часа. Чеснок очистим, зелень промоем и немного подсушим. Стеклянные банки и крышки простерилизуем. Нальем в кастрюлю воду для маринада и нагреем до кипения, добавим на каждый литр 50 г. соли и 25 г. сахарного песка.

В каждую банку положим на дно зелень, из расчета по 15-20 г. Зальем по 2 столовые ложки уксуса, положим по 2 зубчика чеснока, лавровый лист, 4-5 горошин черного перца и гвоздики.

Разложим огурцы и зальем горячей заливкой, банки накроем крышками и прокипятим в кастрюле еще 10-12 минут. Следим за цветом огурцов, если они стали оливковыми, значит вы перегрели банки и температуру надо уменьшить. Вынимаем банки и закатываем крышки.

 

 

Популярные рецепты

Сырное печенье Сырное печенье-это отличный выбор для тех,кто не очень любит сладкую выпечку.Замечательно подходит для утреннего чая или кофе,а если добавить боль...
Овсяные оладьи с яблоками Ингредиенты для овсяных оладьев с яблоками: 100 г. овсяных хлопьев, 200 г. кефира, 1 куриное яйцо, 2 средних яблока, 0,5 чайной лож...
Скумбрия, запеченная с травами... Ингредиенты для скумбрии, запеченной с травами: 1 свежая скумбрия, 0,5 среднего лимона, пучок петрушки, 1 зубчик чеснока, раститель...
Пасхальные яйца Пасхальные яйца можно раскрасить не в утвержденный однообразный цвет,а придать им незабываемый,оригинальный вид. 1/3 стакана сухого риса, ку...
Морковная закуска с хреном Ингредиенты для морковной закуски с хреном: 3 моркови, 50 г. корня хрена, майонез, 0,5 небольшого лимона, соль. Готовим морковну...
Оладьи с яблоками Ингредиенты для приготовления оладьев с яблоками: ·        1 стакан муки из пшеницы, ·        2 куриных яйца, ·        100 г. растительного масла...
Сало с чесноком и перцем Ингредиенты для сала с чесноком и перцем: 1 кг. сала, 4 зубчика чеснока, 1 стакан соли, черный перец горошком, лавровый лист, лу...
Сырники с овсяными хлопьями... Ингредиенты для сырников с овсяными хлопьями: 300 г. творога (жирность 5%), 0,5 стакана сахарного песка, 1 куриное яйцо, 1 стакан овся...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kulinar1.ru/marinovannye-ogurcy/

1 комментарий

  1. Ирина

    Огурчики выглядят убедительно :good:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure:  
;-)