Главная >> Консервирование >> Овощи >> Салат из баклажанов

«

»

Распечатать Запись

Салат из баклажанов

Салат из баклажанов

Ингредиенты для салата из баклажанов:

  • 2 кг. баклажанов,
  • 500 г. моркови,
  • 1 кг. болгарского перца,
  • 2 головки чеснока,
  • 1 острый перец,
  • 200 г. свежей петрушки,
  • 150 г. сахарного песка,
  • 1,5 кг. спелых помидоров,
  • 50 г. соли,
  • 100 мл. уксуса 6%,
  • 2 стакана растительного масла.

Готовим салат из баклажанов.

Чеснок очистим, острый перец разрежем и удалим семена. Петрушку промоем и мелко нашинкуем. Томаты, чеснок, острый перец провернем через мясорубку, добавим растительное масло, сахарный песок, соль, уксус, петрушку и перемешаем. Томатную смесь нагреем до кипения.

Баклажаны и болгарский перец нарежем кубиками, морковь натрем на крупной терке. Овощи добавим в кастрюлю с помидорами и варим 40-42 минуты. Горячий салат из баклажанов разложим по стерильным банкам и закатаем крышками, закроем покрывалом до полного остывания.

 

 

 

Популярные рецепты

Овощной салат с сухариками Ингредиенты для овощного салата с сухариками: 2 помидора, 2 картофелины, 1 луковица, 0,5 стакана сыворотки, соль, 2 столовые лож...
Сырники с овсяными хлопьями... Ингредиенты для сырников с овсяными хлопьями: 300 г. творога (жирность 5%), 0,5 стакана сахарного песка, 1 куриное яйцо, 1 стакан овся...
Рыбные котлеты Ингредиенты для кулинарного рецепта «Рыбные котлеты»: 500 г. филе любой рыбы, 2 столовые ложки манной крупы, 3 куриных яйца, большой п...
Пасхальные яйца Пасхальные яйца можно раскрасить не в утвержденный однообразный цвет,а придать им незабываемый,оригинальный вид. 1/3 стакана сухого риса, ку...
Рыба в луковом кляре Ингредиенты для рыбы в луковом кляре: 400 г. рыбного филе, 1 небольшая луковица, 1 куриное яйцо, растительное масло, 2 столовые лож...
Уха с яйцом Уха уже давно считается национальным русским брендом.Практически у каждого имеются в запасе свои тонкости и хитрости в приготовлении ухи,поэтому б...
Клюквенная настойка Продукты для клюквенной настойки: 350 г. клюквы, 2 стакана водки, 250 г. сахарного песка, 2 чайной ложки сушеной мяты. Готовим клюквенн...
Рыбный пирог Ингредиенты для рыбного пирога: 300 г. готового слоеного теста, 1 средняя рыбина, соль, черный молотый перец, часть лимона, растительн...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kulinar1.ru/salat-iz-baklazhanov-3/

1 комментарий

  1. Карина

    Многовато продуктов, но выглядит аппетитно :rose:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure:  
;-)