Главная >> Консервирование >> Овощи >> Салат из баклажанов

«

»

Распечатать Запись

Салат из баклажанов

Салат из баклажанов

Ингредиенты для салата из баклажанов:

  • 2 кг. баклажанов,
  • 500 г. моркови,
  • 1 кг. болгарского перца,
  • 2 головки чеснока,
  • 1 острый перец,
  • 200 г. свежей петрушки,
  • 150 г. сахарного песка,
  • 1,5 кг. спелых помидоров,
  • 50 г. соли,
  • 100 мл. уксуса 6%,
  • 2 стакана растительного масла.

Готовим салат из баклажанов.

Чеснок очистим, острый перец разрежем и удалим семена. Петрушку промоем и мелко нашинкуем. Томаты, чеснок, острый перец провернем через мясорубку, добавим растительное масло, сахарный песок, соль, уксус, петрушку и перемешаем. Томатную смесь нагреем до кипения.

Баклажаны и болгарский перец нарежем кубиками, морковь натрем на крупной терке. Овощи добавим в кастрюлю с помидорами и варим 40-42 минуты. Горячий салат из баклажанов разложим по стерильным банкам и закатаем крышками, закроем покрывалом до полного остывания.

 

 

 

Популярные рецепты

Хлебный суп Продукты для хлебного супа: 300 г. черствых пшеничных корок, 3 куриных яйца, 2 луковицы, 100 г. жира, пучок петрушки, соль, красный ...
Сало с чесноком и перцем Ингредиенты для сала с чесноком и перцем: 1 кг. сала, 4 зубчика чеснока, 1 стакан соли, черный перец горошком, лавровый лист, лу...
Курица тушеная в сметане Ингредиенты для кулинарного рецепта «Курица тушеная в сметане»: 3 куриных окорочка, 2 столовые ложки сметаны, 1 большая луковица, черный м...
Овощной салат Ингредиенты для кулинарного рецепта «Овощной салат»: 2 огурца, 200 г. капусты, 2 моркови, сметана, 2 яблока, ½ лимона, cоль, cахар...
Салат из листьев одуванчика... Продукты для салата из листьев одуванчика: 100 г. листьев одуванчика, 2 столовая ложки сметаны, хрен, 50 г твердого сыра, соль. ...
Овощи в тесте Ингредиенты для овощей в тесте: 0,5 кг. готового слоеного теста, 100 г. твердого сыра, 400 г. замороженных овощей, соль, растительное ма...
Щи с курицей и щавелем Ингредиенты для щей с курицей и щавелем: 400 г. куриных окорочков, 2 большие картофелины, 100 г. щавеля, соль, сметана. Готовим ...
Маринованные помидоры Ингредиенты для маринованных помидоров: 6 средних помидоров, 2 столовые ложки уксуса, 50 мл. оливкового масла, 1 чайная ложка сушеной ...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kulinar1.ru/salat-iz-baklazhanov-3/

1 комментарий

  1. Карина

    Многовато продуктов, но выглядит аппетитно :rose:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure:  
;-)