Главная >> Десерт >> Мороженое >> Шоколадное мороженое

«

»

Распечатать Запись

Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

Ингредиенты для шоколадного мороженого:

  • 300 мл. сливок,
  • 0,5 среднего лимона,
  • 100 г. сахарного песка,
  • 50 г. темного шоколада,
  • 80 г. сахарной пудры,
  • 0,3 чайной ложки ванильного сахара,
  • 3 куриных яйца.

Готовим шоколадное мороженое.

К сливкам добавим сахарный песок и ванильный сахар, варим на маленьком огне 20 минут. Добавить половину шоколада и варить еще 10 минут, остудить и взбить миксером. Остатки шоколада натереть на мелкой терке.

Куриные белки отделить от желтков, выжать сок лимона и добавить сахарную пудру. Взбить и вместе с остатками шоколада добавить в шоколадно-сливочною смесь, перемешать и поставить в морозильник. Через 3 часа мороженое взбить миксером, поставить в морозильную камеру еще на 3 часа.

 

 

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kulinar1.ru/shokoladnoe-morozhenoe/

1 комментарий

  1. Ася

    Супер-пупер, понравилось :yahoo:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure:  
;-)