Главная >> Соус >> Соус Айоли

«

»

Распечатать Запись

Соус Айоли

Соус Айоли

Ингредиенты для соуса Айоли:

  • 2 куриных яйца,
  • 1 стакан оливкового масла,
  • 0,5 лимона,
  • 4 зубчика чеснока,
  • соль,
  • черный молотый перец.

Готовим соус Айоли.

Чеснок очистим и натрем на мелкой терке. Желтки отделим от белков, добавим соль и перец по вкусу, чеснок, выжмем сок лимона и перемешаем.

Постоянно взбивая, вливаем тонкой струйкой оливковое масло. Взбиваем соус до состояния эмульсии.

Время приготовления 15 минут.

 

 

Популярные рецепты

Коктейль «Соленая собака»... Коктейль «Соленая собака» весьма популярен и присутствует в ассортименте любого приличного бара.Родиной этого алкогольного напитка считается штат Теха...
Сырный соус Ингредиенты для рецепта «Сырный соус»: 100 г. сыра, 2 луковицы, 2 чайные ложки горчицы, черный молотый перец, 100 г. творога, укроп, ...
Шоколадный чай с мятой Ингредиенты для шоколадного чая с мятой: 2 чайные ложки черного чая, 50 г. темного шоколада, 150 мл. сливок (жирность 22%), небольшой ...
Бутерброды из огурцов Ингредиенты для кулинарного рецепта «Бутерброды из огурцов»: 200 г. крабовых палочек, 8 свежих огурцов, 0,5 банки консервированной кукурузы,...
Горчичный соус Ингредиенты для горчичного соуса: 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка сахарного песка (без горки), 2 столовые ложки крепкой горчи...
Томатный салат с сыром и черносливом... Ингредиенты для томатного салата с сыром и черносливом: 100 г. твердого сыра, 2 помидора, 50 г. чернослива без косточек, соль, смет...
Салат с брокколи Ингредиенты для салата с брокколи: 200 г. брокколи, 3 средних апельсина, 8 помидоров Черри, черный молотый перец, 3 столовые ложки ...
Кабачки с морковью и зеленым горошком... Ингредиенты для кабачков с морковью и зеленым горошком: 100 г. консервированного зеленого горошка, 0,5 кг. кабачков, растительное масло, ...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://kulinar1.ru/sous-ajoli/

1 комментарий

  1. Карина

    Хороший соус и просто готовится :yahoo:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure:  
;-)